地酒とワイン たにもと屋 | 薩摩の焼酎専門店 鹿児島の隠れた銘酒をお届けします

 

八千代伝酒造

  
鹿児島市芋焼酎のたにもと屋

「蔵人たちの思いは一つ、うまい焼酎をつくること。」
平成16年三代目社長八木栄寿が30年間休業していた家業の焼酎造りの再興を
果たし、豊かな大自然を有する国有林「猿ヶ城渓谷」に蔵を移築しました。

仕込みはすべての工程を昔ながらのかめ壷で行う総かめ壷仕込み。
昭和3年創業当時の銘柄「八千代」を「伝」承する八千代伝は、
自社農園にて自社栽培された良質なさつまいもを使用し、一次仕込み、
二次仕込みすべてをかめ壷で発酵させる『総かめ壷仕込み」を行い、
仕込み水には猿ヶ城渓谷の地下水を使用しています。

鹿児島市たにもと屋芋焼酎の八千代伝
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芋焼酎の八千代酒造
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